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我們農(nóng)民種植了很多年水稻的老稻農(nóng)，一般都不怎么清楚秈稻和粳稻到底有啥區(qū)別？那么小編近期會(huì)不斷的和大家分享一些水稻種植的比較全面的知識，以及蔬菜施肥果樹施肥的一些技術(shù)文章和大家一起分享。希望大家可以持續(xù)的關(guān)注，有什么想要學(xué)習(xí)的種植知識也可以給小編留言，我們會(huì)系統(tǒng)的來講解一下。好了言歸正傳，我們來說一下粳稻和秈稻的主要區(qū)別，稻農(nóng)都看一看，免得人家問起粳稻和秈(xian)稻的區(qū)別大家都不知道。佳木斯種子
相對來說秈稻比粳稻在外觀上有啥區(qū)別，秈稻莖粗，葉片顏色較淡，分蘗能力較強(qiáng)，秈米一般在外觀上較粳米細(xì)長。秈米的直鏈淀粉較高，煮出來的米飯會(huì)脹性大，粘度低。一般口感都不是很好。佳木斯種業(yè)
粳稻從外觀上來看，莖稈較細(xì)弱，分蘗能力差，葉片顏色深，稻米是圓粒的。粳米的直鏈淀粉的含量較低，所以米飯粘性大膨脹性小，口感較好。那么粳稻和秈稻咱環(huán)境使用上也是有所區(qū)別的。
粳稻的種植區(qū)一般分布在東北華北和西北地區(qū)，氣候條件主要是溫度較低，濕度較小。
秈稻主要分布在我國的南方地區(qū)，其后主要以高溫高濕為主。從這亮點(diǎn)我們也可以看出來，粳稻應(yīng)對寒冷的抗性要強(qiáng)一些，在10度就可以發(fā)芽。而秈稻發(fā)芽則是要到12度。另外粳稻的抗倒伏能力也要比秈稻高不少。
有很多稻農(nóng)認(rèn)為北方種不了秈稻這個(gè)說法是錯(cuò)誤的，嚴(yán)格意義來說北方也是可以種植秈稻的。但是為啥咱們北方?jīng)]人種植秈稻呢？主要是以下幾個(gè)原因。
個(gè)原因就是秈稻的抗寒能力要比粳稻差一些，我們北方的倒春寒天氣和晚霜都是對于水稻種植危害很大的自然災(zāi)害。那么對于抗寒能力很小的差別就可以挽回很大的產(chǎn)量，所以即使秈稻的抗寒能力比粳稻只差了一點(diǎn)，我們也還是會(huì)選擇粳稻。
第二點(diǎn)原因，就是收獲問題，我們常?？吹侥戏绞账镜臅r(shí)候，水稻的秸稈都是青綠的。這是因?yàn)槎i稻稻粒容易脫落，必須一邊收割一邊脫離，收晚了遭損很大。那么我們北方這邊一般都是等到水稻干燥了，耐儲(chǔ)存了再去收割，所以秈稻也就不被北方到稻農(nóng)所接受了。
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